廣東和康食品有限公司餐館食材配送服務(wù)
新鮮蔬菜銷售的好處體現(xiàn)在什么地方?
供應(yīng)優(yōu)勢(shì)
就供應(yīng)鏈而言,專業(yè)生鮮配送從源頭保證原料品質(zhì)和新鮮程度。常規(guī)商品往往以冷凍保存為主,降低了原料的口味,不能滿足消費(fèi)者對(duì)新鮮商品的質(zhì)量要求。專業(yè)化生鮮食品配送模式,直接打通了產(chǎn)品從原產(chǎn)地到消費(fèi)者餐桌的通道,將商品流通降至zui低程度,真正實(shí)現(xiàn)了從原產(chǎn)地到消費(fèi)者餐桌的絕i對(duì)新鮮、優(yōu)i質(zhì)的原料供應(yīng)。
秋食應(yīng)清淡為宜,處暑時(shí)節(jié),肺經(jīng)當(dāng)值,所以中醫(yī)認(rèn)為“肺氣過盛可克肝木,故多酸強(qiáng)肝木”。而且吃肉太油膩會(huì)加重肝i臟的負(fù)擔(dān),吃油膩的肉可以加酸菜或山楂來去除油膩。吃得太油也會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān),造成消化i不良。
秋天本來就干燥,而辛辣的烤肉類食物大多燥熱傷津液,對(duì)人體健康有嚴(yán)重影響。所以秋天對(duì)這些辛辣食物一定要拒絕吃。
果子是大家很喜歡吃的一種食物,不僅營養(yǎng)很豐富,而且效果也很好,但很多朋友還是不太清楚果子對(duì)人體的具體益處是什么,同時(shí)每種食物的功效也不一樣,所以大家還是要多加留意。
每個(gè)人平時(shí)都是可以多吃一些水果來補(bǔ)充身體的營養(yǎng)的,不但可以補(bǔ)充營養(yǎng),如果身體有病,還能很好的幫助治i療疾病,同時(shí)由于不同的水果有不同的功效,所以每個(gè)人還是要經(jīng)常換水果,這樣才能起到良好的效果。
配送中心衛(wèi)生管理制度
一、做好食品質(zhì)量、數(shù)量,進(jìn)、發(fā)貨登記工作,做到先進(jìn)先出。憑單據(jù)驗(yàn)收食品時(shí)須驗(yàn)收食品感官性狀、規(guī)格質(zhì)量,生產(chǎn)日期,保質(zhì)期限是否符合衛(wèi)生要求和有關(guān)規(guī)定。
二、定型包裝食品類別、品種上架堆放,做到一貨一卡,注明進(jìn)貨日期及食品食用日期。
三、倉庫內(nèi)食品要定期檢查,及時(shí)清除超過保質(zhì)期、發(fā)霉、變質(zhì)、銹蓋的食品。四、應(yīng)保持空氣干燥,地面干凈,做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。
五、易腐食品,儲(chǔ)存于密封加蓋的容器內(nèi),其他
貨物堆放做到隔墻離地。
六、食品倉庫不得存放有毒有害物品和非食品的雜物。
七、保持倉庫內(nèi)環(huán)境的衛(wèi)生,定期大掃除,倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。
食品業(yè)的配料配送,是食品業(yè)很重要的一環(huán),也是食品業(yè)的重中之重。怎樣實(shí)現(xiàn)原料的專業(yè)化配送,是企業(yè)需要思考的問題。做好專業(yè)配料配送,可達(dá)到以下效果:
一、集中采購。集中采購可為企業(yè)降低成本,價(jià)格可與供應(yīng)商協(xié)商爭(zhēng)取優(yōu)惠的價(jià)格。品質(zhì)還可以追根溯源,為食品安全環(huán)節(jié)打下基礎(chǔ)。原料配送的首要任務(wù)是集中采購。
二、加工標(biāo)準(zhǔn)化。設(shè)立中心工廠,建立專門的加工模式,確保安全檢驗(yàn)和質(zhì)量驗(yàn)收,管理更加精細(xì),食品安全衛(wèi)生更加重視。
三、倉庫規(guī)模大。設(shè)立自有倉庫供工廠使用。可以更規(guī)范地對(duì)原料進(jìn)行存儲(chǔ),避免在使用過程中積壓庫存和不當(dāng)存儲(chǔ),造成浪費(fèi)。從這個(gè)角度來說,雅福團(tuán)膳很好。有自己的物流配送中心和熱鏈配送中心。雅福物流以“準(zhǔn)時(shí)、優(yōu)i質(zhì)、量、效、樂、務(wù)”為經(jīng)營理念,建立了計(jì)劃匹配、數(shù)據(jù)和環(huán)節(jié)追溯系統(tǒng)、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)物流配送服務(wù)系統(tǒng)、客戶反饋解決方案。
有機(jī)蔬菜是什么?
在有機(jī)蔬菜的整個(gè)生產(chǎn)過程中,必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式來進(jìn)行,也就是說,在整個(gè)生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵守的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),即生產(chǎn)時(shí)還必須使用農(nóng)i藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì),而不使用遺傳工程技術(shù);生產(chǎn)時(shí)還必須通過獨(dú)立的認(rèn)證機(jī)構(gòu)的全過程質(zhì)量控制和審查
…因此,有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)必須按照的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求和生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行,以確保其無污染、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良。
有機(jī)肥栽培技術(shù)
有機(jī)蔬菜是指在種植過程中完全不使用人工合成農(nóng)i藥,化肥,生長調(diào)節(jié)劑,為人們提供真正無污染,純i天然,優(yōu)i質(zhì)健康的蔬菜。
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